PENTINGNYA KELENGKAPAN PERALATAN CHINA WARES DI BANQUET SERVICE HOTEL SAHID JAYA SOLO

Dewanta, Aditya Bayu (2011) PENTINGNYA KELENGKAPAN PERALATAN CHINA WARES DI BANQUET SERVICE HOTEL SAHID JAYA SOLO. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (1142Kb)

    Abstract

    Tujuan dari penyusunan laporan tugas akir ini adalah untuk mengetahui proses pengecekan, perawatan dan pengadaan peralatan China wares, dari kondisi stok peralatan, sampai pengaruh kelengkapan peralatan China wares di Banquet service hotel Sahid Jaya Solo. Dalam penelitian ini menggunakan tehnik pengumpulan data antara lain : Observasi, Wawancara, Dokumentasi, Kuesioner, Study Pustaka. Setelah mengumpulkan data, selanjutnya menganalisis data dengan metode kualitatif yang disajikan secara diskriptif yaitu menguraikan apa yang ada dari permasalahan dalam penelitian. Proses pengecekan dan pengadaan peralatan China wares di hotel Sahid Jaya Solo memiliki prosedur atau ketentuan yang telah ditetapkan oleh menejemen hotel. Sehingga proses pengecekan sampai pengadaan peralatan China wares sudah terkoordinasi antar departemen. Kondisi stok peralatan China wares hotel Sahid Jaya Solo masih mengalami kekurangan sehingga kelancaran kerja Banquet Section menjadi terganggu. Kesimpulan yang dapat diambil bahwa peralatan China wares berperan penting dalam menentukan kelancaran kerja banquete service, kekurangan peralatan China wares saat event menimbulkan dampak yang sangat besar bagi kelancaran kerja Banquet service hotel Sahid Jaya Solo. Karena tugas dari Banquet section adalah menyiapkan peralatan untuk setiap acara yang diadakan di hotel dimana dalam setiap acara tersebut menggunakan peralatan China wares.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
    Divisions: Fakultas Sastra dan Seni Rupa
    Fakultas Sastra dan Seni Rupa > D3 - Usaha Perjalanan Wisata
    Depositing User: Dyah Pratiwi
    Date Deposited: 20 Jul 2013 06:15
    Last Modified: 20 Jul 2013 06:15
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/7143

    Actions (login required)

    View Item