PENGARUH PEMBERIAN BEKATUL DAN TEMPE TERHADAP PROFIL GULA DARAH PADA TIKUS YANG DIBERI ALLOXAN

KUSUMA, HAPSARI SULISTYA (2011) PENGARUH PEMBERIAN BEKATUL DAN TEMPE TERHADAP PROFIL GULA DARAH PADA TIKUS YANG DIBERI ALLOXAN. Masters thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (364Kb)

    Abstract

    Latarbelakang : WHO memprediksi untuk Indonesia kenaikan jumlah pasien diabetes mellitus dari 8,4 juta pada tahun 2004 menjadi sekitar 21,3 juta pada tahun 2030 (Perkeni, 2006). Salah satu bahan makanan sebagai pilihan dalam menu diet adalah bahan makanan berbasis kedelai (Retnaningsih et al, 2001). Pada penelitian Chen & Cheng (2006) pada tikus yang menderita diabetes dengan perlakuan diet minyak bekatul diperoleh hasil peningkatan sensitivitas insulin. Permasalahan penelitian : apakah ada pengaruh pemberian bekatul, tepung tempe, campuran bekatul dan tempe terhadap profil gula darah pada tikus Wistar yang diberi alloxan. Tujuan penelitian : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh profil gula darah setelah pemberian bekatul, tepung tempe, campuran bekatul dan tempe pada tikus coba yang telah diberi alloxan. Metode penelitian : Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratorik menggunakan rancangan randomized pre post test dengan kelompok kontrol (Randomized pre post test with control-group). Sampel tikus putih jantan strain Wistar yang berusia 7 minggu dengan syarat sesuai kriteria inklusi yaitu kadar gula darah tikus > 142 mg/dl, Sehat dan lincah. Jumlah tikus 6 ekor untuk masing-masing kelompok (3 kelompok perlakuan dan 1 kelompok kontrol) sehingga jumlah sampel keseluruhan adalah 24 ekor. Kata Kunci : tempe, bekatul, kadar gula darah, tikus diabetes.

    Item Type: Thesis (Masters)
    Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
    Divisions: Pasca Sarjana > Magister > Ilmu Gizi
    Depositing User: AB Kusuma
    Date Deposited: 22 Jul 2013 17:15
    Last Modified: 22 Jul 2013 17:15
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/5949

    Actions (login required)

    View Item