Manajemen Risiko pada Produksi Gula Pasir di PG Madukismo Kabupaten Bantul

SYARASWATI, PUNGKI (2017) Manajemen Risiko pada Produksi Gula Pasir di PG Madukismo Kabupaten Bantul. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (170Kb)

    Abstract

    This study aims to identify and define a strategy for dealing with risk in the PG Madukismo. The basic method of research is descriptive and analytical. Methods used for data anylisis is the approach of Enterprise Risk Management (ERM). The results showed that the risk of the Unit Parts Plant are the risk of exceeding the target land area, sugar cane production is less than the target, sugar cane production over the target and raw material has not been milled. Risk on the Unit Installation Section are the risk of accidents, the engine stops when the production process and damage the engine. Risk on the Unit Parts Manufacturing are the risk of the yield sugarcane under target, milling capacity under target and the installed capacity of sugar production is less than the target. The strategy that is applicable for the company is the recruitment of human resources in equal with their fields, optimizing the milling capacity, make a schedule of planting, harvesting and delivery of cane tighter, doing counseling and campaigns K3, making SOP K3 corresponding parts unit, select the region land for planting sugarcane with quality land balanced , monitoring the engine during the production process, forming a new team on the engineering division to handle emergency maintanance, maximize milking sap from sugar cane by using machines capable of milling better, apply the technology cultivation of sugar cane and optimizing the amount of raw material sugar cane and the value of the yield. Key words : Enterprise Risk Management, Risk Management, Risk Management Strategies, Sugar Cane, Sugar Mill. Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menentukan strategi untuk menangani risiko di PG Madukismo. Metode dasar penelitian adalah deskriptif analitik. Metode analisis data menggunakan pendekatan Enterprise Risk Management (ERM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa risiko pada Unit Bagian Tanaman, yaitu risiko luas areal lahan melebihi target, produksi tebu kurang dari target, produksi tebu lebih dari target dan terdapat sisa bahan baku yang belum digiling. Risiko pada Unit Bagian Instalasi, yaitu risiko terjadinya kecelakaan kerja, pemberhentian mesin saat proses produksi dan kerusakan mesin. Risiko pada Unit Bagian Pabrikasi, yaitu risiko rendemen tebu dibawah target, kapasitas giling dibawah kapasitas terpasang dan produksi gula kurang dari target. Strategi yang dapat diterapkan adalah perekrutan SDM sesuai dengan bidangnya, mengoptimalkan kapasitas giling, membuat jadwal tanam, tebang dan pengiriman tebu yang lebih ketat, melakukan penyuluhan dan kampanye K3, membuat SOP K3 sesuai unit bagian, memilih wilayah lahan penanaman tebu dengan kualitas lahan yang seimbang, memonitoring mesin selama proses produksi berlangsung, membentuk tim baru pada divisi teknik untuk menangani emergency maintanance, memaksimalkan pemerahan nira tebu dengan mengunakan mesin berkemampuan giling yang lebih baik, menerapkan teknologi budidaya tebu yang baik dan benar serta mengoptimalkan jumlah bahan baku tebu dan nilai rendemennya. Kata Kunci : Enterprise Risk Management, Manajemen Risiko, Pabrik Gula, Strategi Penanganan Risiko, Tebu.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Fakultas Pertanian
    Fakultas Pertanian > Agribisnis
    Depositing User: Luthfi Syam
    Date Deposited: 02 Apr 2017 17:39
    Last Modified: 02 Apr 2017 17:39
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/33031

    Actions (login required)

    View Item