ANALISIS PEMASARAN SUSU SEGAR SAPI PERAH DI KECAMATAN MOJOSONGO KABUPATEN BOYOLALI

HARIS, MUHAMMAD ABDUL (2017) ANALISIS PEMASARAN SUSU SEGAR SAPI PERAH DI KECAMATAN MOJOSONGO KABUPATEN BOYOLALI. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (800Kb)

    Abstract

    ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali pada tanggal 19 November sampai 13 Desember 2015. Metode dasar penelitian ini adalah metode deskriptif dan pelaksanaannya menggunakan metode survei. Lokasi penelitian diambil secara purposive berdasarkan pertimbangan bahwa Kecamatan Mojosongo memiliki populasi sapi perah terbesar kedua di Kabupaten Boyolali setelah Kecamatan Musuk (15.247 ekor). Penelitian ini mengambil 3 desa sebagai lokasi sampel penelitian yaitu Desa Singosari, Karangnongko dan Tambak. Metode analisis yang digunakan adalah analisis biaya pemasaran, margin pemasaran, keuntungan pemasaran, efisiensi pemasaran dan analisis Travelling Salesman Problem untuk menentukan jarak terdekat, waktu tercepat dan biaya terendah. Saluran Pemasaran Susu Segar Sapi Perah yang digunakan produsen di Kecamatan Mojosongo terdapat tiga saluran sebagai berikut Saluran I: Peternak ke Konsumen, Saluran II : Peternak ke Pedagang pengumpul ke Konsumen dan Saluran III: Peternak ke Pedagang pengumpul ke Pedagang besar ke Industri pengolahan susu. Saluran I merupakan saluran pemasaran yang paling efisien karena pada saluran ini peternak menjual langsung ke konsumen. Jalur pemasaran paling efisien dengan menggunakan metode Travelling Salesman Problem adalah jalur distribusi II karena pada jalur ini memiliki jarak terdekat, waktu tercepat untuk menjaga kualitas susu segar serta efisiensi biaya. Kata kunci : Susu segar sapi perah, Saluran pemasaran, Biaya, Margin, Efisiensi pemasaran, Traveling Salesman Problem.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    S Agriculture > SF Animal culture
    Divisions: Fakultas Pertanian
    Fakultas Pertanian > Peternakan
    Depositing User: Tities Amrihtasari
    Date Deposited: 23 Mar 2017 23:20
    Last Modified: 23 Mar 2017 23:20
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/32231

    Actions (login required)

    View Item