ANALISIS KEBERLANJUTAN USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH DI KECAMATAN CEPOGO KABUPATEN BOYOLALI (Studi Kasus Terhadap Eksistensi Usaha Susu Sapi Perah dalam Menunjang Program Swasembada Susu Nasional

IRAWAN, YUDI (2016) ANALISIS KEBERLANJUTAN USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH DI KECAMATAN CEPOGO KABUPATEN BOYOLALI (Studi Kasus Terhadap Eksistensi Usaha Susu Sapi Perah dalam Menunjang Program Swasembada Susu Nasional. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (722Kb)

    Abstract

    ABSTRAK ANALISIS KEBERLANJUTAN USAHA PETERNAKAN SAPI PERAH DI KECAMATAN CEPOGO KABUPATEN BOYOLALI (Studi Kasus Terhadap Eksistensi Usaha Susu Sapi Perah dalam Menunjang Program Swasembada Susu Nasional) Yudi Irawan F1114041 Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejarah perkembangan sentra peternakan sapi perah di Kecamatan Cepogo, Kabupaten Boyolali dan untuk mengetahui keberlanjutan usaha peternakan sapi perah di Kecamatan Cepogo dalam dimensi ekologi dan pembibitan, sosial budaya, ekonomi, infrastruktur dan teknologi, hukum dan kelembagaan. Tinggi maupun rendahnya produksi susu nasional tentunya bersumber pada tingkatan produksi susu pada wilayah-wilayah yang tersebar luas di Indonesia yaitu termasuk salah satunya di Kecamatan Cepogo, karena Kecamatan Cepogo merupakan salah satu sentra peternakan sapi perah penghasil Susu Segar Dalam Negeri (SSDN). Penelitian ini merupakan jenis penelitian yang mengkaji tentang analisis kemampuan peternak dalam upaya mengelola usaha peternakannya yang dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan Agustus 2016. Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif melalui metode deskriptif serta strategi studi kasus untuk memahami berbagai permasalahan yang ada. Pembahasannya melalui teknik analisis interaktif (interactive model of analysis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengembangan usaha peternakan sapi perah yang terjadi di Kecamatan Cepogo merupakan dukungan program pembangunan pemerintah pusat melalui Kementrian Koperasi yang dilakukan di KUD Cepogo. Tepatnya dimulai sejak tahun 1979 dengan memberikan bantuan berupa program paket kredit sapi perah. Hasil penelitian terhadap keberlanjutan usaha peternakan sapi perah di Kecamatan Cepogo menunjukan kondisi keberlanjutan yang relatif tinggi. Pada aspek ekologi pembibitan secara umum tidak menimbulkan persoalan. Indikator keberlanjutan dalam dimensi sosial budaya secara rata-rata mempunyai kategori keberlanjutan yang tinggi. Ditinjau dari dimensi ekonomi bahwa usaha peternakan sapi perah yang dikembangkan masyarakat tetap dapat memberikan manfaat bagi peternak. Dimensi Infrastruktur dan teknologi masih banyak ditemukan berbagai kendala. Dimensi hukum dan kelembagaan secara garis besar memberikan dukungan yang maksimal terhadap pengembangan usaha peternakan sapi perah sebagai penghasil susu dalam menunjang tercapainya swasembada susu nasional. Kata Kunci : Keberlanjutan, sapi perah, pembangunan, swasembada.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
    Divisions: Fakultas Ekonomi > Ekonomi Pembangunan
    Depositing User: Figur Hisnu Aslam
    Date Deposited: 02 Dec 2016 07:52
    Last Modified: 02 Dec 2016 07:52
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/30167

    Actions (login required)

    View Item