PROSES PRODUKSI MESIN PENGADUK ADONAN

W, YULIMAS ROCHMAD T (2016) PROSES PRODUKSI MESIN PENGADUK ADONAN. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (10Kb)

    Abstract

    ABSTRAKSI YULIMAS ROCHMAD TRI WIBOWO, 2016, “PROSES PRODUKSI MESIN PENGADUK ADONAN”, Proyek Akhir, Program Studi Diploma III Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret Surakarta Tujuan tugas akhir ini adalah merencanakan dan membuat mesin pengaduk adonan. Metode pengumpulan data pada proyek akhir ini meliputi kajian pustaka yang diambil dari karya ilmiah, dan internet. Tahap selanjutnya adalah perencanaan dan perancangan menggunakan simulasi untuk menentukan komponen-komponen yang akan digunakan dalam proyek akhir ini. Tahap terakhir yaitu proses perakitan. Mesin pengaduk adonan adalah suatu mesin yang digunakan sebagai alat pencampur dan penghancur bahan makanan dengan kapasitas 4 kg. Mesin pengaduk adonan ini terinspirasi dari dua mesin sekaligus yaitu mesin blender dan mixer. Proses pembuatan menggunakan mesin bubut SANWA C0632A dan mesin frais. Dalam proyek akhir mesin pengaduk adonan ini telah dilakukan percobaan untuk dapat menghasilkan bahan adonan krupuk rambak. Dari percobaan yang telah dilakukan, diperoleh hasil bawang yang sebagai bumbu dalam adonan dapat hancur kemudian adonan tepung dan air dapat menyatu dengan bumbu bawang. Dan hasil total kapasitas yang dapat dibuat sebanyak 4 kg. Kata kunci: Mesin Pengaduk Adonan, proses produksi, adonan krupuk rambak.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: T Technology > TA Engineering (General). Civil engineering (General)
    Divisions: Fakultas Teknik
    Fakultas Teknik > D3 - Teknik Mesin
    Depositing User: Cantya Dyana Larasati
    Date Deposited: 01 Dec 2016 13:02
    Last Modified: 01 Dec 2016 13:02
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/30030

    Actions (login required)

    View Item