Analisis Resiko dan Nilai Tambah Agroindustri Minyak Kelapa di Kecamatan Grabag Kabupaten Purworejo

PURWITASARI, TRI (2016) Analisis Resiko dan Nilai Tambah Agroindustri Minyak Kelapa di Kecamatan Grabag Kabupaten Purworejo. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (272Kb)

    Abstract

    Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis besarnya keuntungan, profitabilitas, efisiensi, resiko dan nilai tambah pada industri minyak kelapa Kecamatan Grabag Kabupaten Purworejo. Metode dasar pada penelitian ini adalah metode deskriptif analitik dan menggunakan teknik sensus. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive (sengaja) yaitu di Kecamatan Grabag Kabupaten Purworejo. Pengambilan responden dilakukan dengan cara sensus. Adapun jumlah produsen minyak kelapa yang ada berjumlah 13 orang, tersebar di Desa Kedung Kamal. Jenis data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi, dan pencatatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keuntungan sebesar Rp 4.974.969,- setiap bulannya. Sedangkan profitabilitas yang diperoleh sebesar 2,86%. Hal ini berarti industri minyak kelapa termasuk dalam kriteria menguntungkan. Efisiensi yang diperoleh sebesar 1,03 yang artinya bahwa industri minyak kelapa sudah dijalankan secara efisien. Resiko usaha diketahui koefisien variasi (CV) sebesar 0,07 dan batas bawah keuntungan (L) sebesar Rp 4.087.509,- hal tersebut menunjukkan industri minyak kelapa terhindar dari peluang kerugian atau kerugian yang diderita relatif kecil. Selain itu industri minyak kelapa memberikan rata-rata nilai tambah bruto satu bulan proses produksi adalah sebesar Rp 24.226.526,-. Rata-rata nilai tambah netto adalah sebesar Rp 24.167.486,- per satu bulan produksi. Rata-rata nilai tambah per bahan baku sebesar Rp 173,-/kg dan nilai tambah per tenaga kerja sebesar Rp 7.341,-/JKO.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    S Agriculture > SB Plant culture
    Divisions: Fakultas Pertanian > Agribisnis
    Depositing User: Sofi Wildan
    Date Deposited: 30 Nov 2016 14:01
    Last Modified: 30 Nov 2016 14:01
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/29940

    Actions (login required)

    View Item