RANCANG BANGUN BAGIAN PROSES PRODUKSI PADA MESIN PENCETAK BAKSO

SETIAWAN, EKO (2016) RANCANG BANGUN BAGIAN PROSES PRODUKSI PADA MESIN PENCETAK BAKSO. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (14Kb)

    Abstract

    ABSTRAK EKO SETIAWAN, 2016, RANCANG BANGUN BAGIAN PROSES PRODUKSI PADA MESIN PENCETAK BAKSO. Program Studi Diploma III Teknik Mesin Otomotif, Fakultas Teknik, Universitas Sebelas Maret Surakarta. Bakso adalah jenis bola daging yang paling lazim dalam masakan Indonesia. Secara umum rata-rata proses pembuatan bakso masih menggunakan cara manual membutuhkan waktu yang lama dan masih diragukan kebersihannya. Salah satu cara mengatasi permasalahan yang timbul yakni dengan merancang mesin pencetak bakso berskala industri rumah yang dapat membantu pengusaha kecil. Tujuan perancangan ini adalah merancang dan membuat mesin pencetak bakso sehingga bermanfaat bagi usaha kecil menengah dan sebagai solusi untuk menjadikan hasil produksi bakso lebih efisien, efektif dan higienis. Dari hasil analisa perhitungan, di dapatkan spesifikasi sebagai berikut mesin pemindah daya motor AC 1/2 hp, putaran motor listrik 1400 rpm. Pada bagian rangka mesin pencetak bakso ini menggunakan besi profil U dan besi profil L, untuk cetakan bakso mengunakan cetakan dari nylon yang dibubut dan cetakan bakso ini bisa diganti sesuai dengan keinginan untuk membuat seberapa besar diameter bakso yang diinginkan serta mesin ini dapat mencetak atau menghasilkan dua bakso dalam satu detik sehingga menghasilkan 7200 butir bakso/jam Kata kunci : Bakso, Daya, Rangka, Rekayasa.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
    Divisions: Fakultas Teknik > D3 - Teknik Mesin
    Depositing User: Kuni Nur Aini
    Date Deposited: 31 Oct 2016 21:32
    Last Modified: 31 Oct 2016 21:32
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/27972

    Actions (login required)

    View Item