PRODUKSI MINUMAN SERBUK INSTAN STOMACHICA, SEBAGAI PENAMBAH NAFSU MAKAN

Mergiwati, Anik (2016) PRODUKSI MINUMAN SERBUK INSTAN STOMACHICA, SEBAGAI PENAMBAH NAFSU MAKAN. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (264Kb)

    Abstract

    PRODUKSI MINUMAN SERBUK INSTAN STOMACHICA, KUNCI PENAMBAH NAFSU MAKAN Anik Mergiwati1 H 3513004 Erlyna Wida Riptanti, S.P.,MP2, Ir. Ato Sulistyo, M.P.3 RINGKASAN Tujuan dari laporantugas akhir ini adalah memperoleh pemahaman proses pembuatan hingga pemasaran Minuman Serbuk Instan Stomachica, Kunci Penambah Nafsu Makan. Selain itu, penulis juga mempelajari cara menganalisis kelayakan usaha yang dijalankan dengan mengetahui untung atau ruginya sebuah usaha saat dipasarkan. Bahan baku yang digunakan untuk Produksi Minuman Serbuk Instan Stomachica adalah temu kunci dan lempuyang yang didapatkan dari petani di Nogosari, Boyolali. Penulis dalam memproduksi menggunakan bahan baku segar. Proses Produksi Minuman Serbuk Instan Stomachica dengan alur persiapan, penimbangan, penyarian, pemasakan dan pengemasan. Persiapan dilakukan dengan menyiapkan bahan baku dan alat yang diperlukan. Penimbangan dan penghalusan dilakukan sesui komposisi yang telah ditetapkan untuk mendapat sari dari temu kunci dan lempuyang. Pemasakan dilakukan dengan menambahkan gula ke sari temu kunci dan lempuyang, pengadukan dilakukan selama pemasakan hingga menjadi kristal dan dihaluskan. Pengemasan dilakukan 2 tahap yaitu pengemasan primer dan pengemasan sekunder. Biaya dalam sekali produksi minuman serbuk instan mengeluarkan sebesar Rp.146.848,00 dengan harga jual Rp.5.000,00 pcs sehingga total penerimaann sebesar Rp.250.000,00. Penjualan minuman serbuk menghasilkan keuntungan sebesar Rp.103.152,00. Usaha minuman serbuk instan ini memiliki nilai R/C Rasio dan B/C Rasio sebesar 1,70 dan 0,70, maka usaha minuman serbuk instan ini layak dijalankan dan mendapat keuntungan. Keterangan: 1. Mahasiswa Program Studi D-III Agribisnis Minat Agrofarmaka, Fakultas Pertanian Universitar Sebelas Maret 2. Dosen Program Studi D-III Studi D-III Agribisnis Minat Agrofarmaka, Fakultas Pertanian Universitar Sebelas Maret 3. Dosen Program Studi D-III Studi D-III Agribisnis Minat Agrofarmaka, Fakultas Pertanian Universitar Sebelas Maret

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
    Divisions: Fakultas Pertanian
    Fakultas Pertanian > Agribisnis
    Depositing User: Pratama Wisnu
    Date Deposited: 29 Oct 2016 20:08
    Last Modified: 29 Oct 2016 20:08
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/27925

    Actions (login required)

    View Item