(KORTELA) KRIPIK WORTEL ANEKA RASA SEBAGAI INOVASI MAKANAN RINGAN KAYA NTUTRIS

Alwan, Fariz and Dhini Wahyu Isnawadari, and Julia Widi Alifah, and Maysaroh, (2016) (KORTELA) KRIPIK WORTEL ANEKA RASA SEBAGAI INOVASI MAKANAN RINGAN KAYA NTUTRIS. Universitas Sebelas Maret.

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (2785Kb) | Preview

    Abstract

    Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang paling sering digunakan sebagai bahan makanan. Wortel merupakan jenis umbi-umbian yang mengandung vitamin A yang baik untuk mata dan beta karoten yang dapat mencegah kanker. Selain itu, wortel juga kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas yang berbahaya Dengan penduduk sekitar 25A jutajiwa Indonesia merupalan negara dengan penduduk terbanyak ke4 di dunia, dan juga dengan jumlah penduduk sebanyak itu, penduduk di Indonesia memiliki beragam selera untuk makanan. Tentunya kita harus kreatif jika ingin membuat suatu produk baru Keripik merupakan makanan yang sudah sangat populer di Indonesia. Keripik merupakan camilan yang disukai oleh semua kalangan, baik tua ataupun muda. Namun kita jarang melihat keripik dengan bahan dasar wortel. Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa ini, kami berusaha untuk berinovasi dengan tujuan untuk mengembangkan makanan yang berbahan dasar wortel. Inovasi yang kami buat adalah *KORTELA (Keripik Wortel Aneka Rasa)" Pemasaran produk dilakukan dengan menggunakan media sosial seperti instagram, faceboob twitter , menyebarkan phamphlet dan menitipkan produk kami di kantin sekolah ataupun di pusat oleh-oleh. Diharapkan produk "(KORTELA) kripik wortel aneka rasa sebagai inovasi makanan ringan kaya nutrisi dapat menjadi alternative jajanan pasar lalu dapat bersaing dengan produk kripik yang lain dan juga dapat berguna untuk nutrisi anak-anak yang tidak menyukai sayur-sayuran.

    Item Type: Other
    Subjects: R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
    Divisions: Fakultas Ekonomi
    Fakultas Ekonomi > Ekonomi Pembangunan
    Depositing User: yulia nurhalimah
    Date Deposited: 26 Jun 2016 06:52
    Last Modified: 26 Jun 2016 06:52
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/27329

    Actions (login required)

    View Item