Suplementasi Menir Kedelai Terproteksi dan Minyak Ikan Lemuru untuk Meningkatkan Produktivitas Domba Ekor Tipis.

Prayogo, Ananda Saka and ALFADLLI, NUR SHOODIQ and FAUZI, MAFTUH RIFQI and KARTIKA, NOVIA and WIJAYA, ADITYA ESTU (2016) Suplementasi Menir Kedelai Terproteksi dan Minyak Ikan Lemuru untuk Meningkatkan Produktivitas Domba Ekor Tipis. Universitas Sebelas Maret.

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (922Kb) | Preview

    Abstract

    Kebutuhan daging sebagai komoditas pangan menjadi perhatian serius seiring dengan pertambahan jumlah penduduk. Pemenuhan daging selayaknya tidak hanya terfokus pada sapi dan kerbau, namun juga dapat dipenuhi dengan daging ruminan kecil seperti domba. Domba merupakan komoditas ternak yang banyak dipelihara oleh masyarakat pedesaan. Domba beranak lebih dari satu dan mampu beradaptasi dengan baik pada lingkungan kritis dengan memanfaatkan pakan kualitas rendah seperti limbah pertanian menjadi pakan utamanya. Pertambahan bobot badan pada domba dapat ditingkatkan dengan penambahan pakan konsentrat yang lebih mudah dicerna dibandingkan dengan pakan hijauan. Salah satu pakan yang dapat dijadikan sumber protein untuk meningkatkan pertambahan bobot badan adalah menir kedelai. Sedangkan untuk meningkatkan asupan energi dapat menggunakan minyak ikan lemuru yang memiliki kandungan lemak tak jenuh dan asam lemak Ω-3 tinggi dan tersedia cukup melimpah sebagai limbah pengolahan ikan pada industri pengalengan ikan. Pemberian menir kedelai dan minyak ikan lemuru sebagai bahan pakan lemak tak jenuh akan menghasilkan daging domba dengan kolesterol rendah. Namun, pemberian pakan dengan protein dan asam lemak tak jenuh hanya akan menimbulkan masalah pada proses pencernaan domba. Teknologi proteksi pakan bertujuan agar protein dan asam lemak tak jenuh tidak dirombak di dalam rumen tetapi protein pakan baru akan didegradasi dan asam aminonya akan diserap dalam usus halus. Hal ini penting untuk dilakukan agar produktivitas ternak dan efisiensi pakan dapat meningkat. Salah satu proteksi yang dapat dilakukan adalah dengan menggunakan tanin. Tanin adalah senyawa yang yang terdapat pada tanaman legumonisa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan cara memberikan perlakuan pada pakan domba dengan cara memberikan proteksi tanin pada pakan yang berupa menir kedelai dan minyak ikan lemuru. Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Percobaan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian UNS di desa Jatikuwung, Gondangrejo, Karanganyar selama 4 bulan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh proteksi pakan dengan menggunakan tanin terhadap efis iensi pakan dan produktivitas ternak. Hasil penelitian yang diharapkan dapat 1) memberikan informasi tentang proteksi tanin terhadap pakan dengan protein berkualitas tinggi. 2) mengoptimalkan penggunaan protein dalam meningkatkan produktivitas ternak domba. Luaran yang dihaapkan adalah akan dihasilkan produk pakan suplemen berbahan baku limbah pertanian dan limbah pengalengan ikan yang kaya Ω-3 dan Ω-6 yang akan menghasilkan daging kolesterol rendah. Luaran lain yang diharapkan dari adanya penelitian ini adalah publikasi karya ilmiah yang dilakukan oleh peneliti. Kata Kunci : Domba Ekor Tipis, Proteksi Tanin, Menir Kedelai, Minyak Ikan Lemuru.

    Item Type: Other
    Subjects: S Agriculture > SB Plant culture
    Divisions: Fakultas Pertanian
    Depositing User: anggra prasasti
    Date Deposited: 16 Jun 2016 13:22
    Last Modified: 16 Jun 2016 13:22
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/27186

    Actions (login required)

    View Item