HANACARAKA ANGKRING N’ COFFE: INOVASI NUANSA SAJIAN LESEHAN MALAM BERTEMAKAN AKSARA JAWA SEBAGAI UPAYA PELESTARIAN BUDAYA DALAM BIDANG PANGAN

Sulistyawan, Freddy (2016) HANACARAKA ANGKRING N’ COFFE: INOVASI NUANSA SAJIAN LESEHAN MALAM BERTEMAKAN AKSARA JAWA SEBAGAI UPAYA PELESTARIAN BUDAYA DALAM BIDANG PANGAN. Universitas Sebelas Maret.

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (1205Kb) | Preview

    Abstract

    Budaya adalah segala sesuatu yang tercipta di masa lalu kemudian diulang sebagai sebuah tradisi oleh generasi sekarang. Aksara Jawa atau yang lebih dikenal dengan nama Hanacaraka merupakan salah satu warisan budaya peninggalan leluhur bangsa Indonesia. Dewasa ini, aksara Jawa seolah menjadi salah satu warisan budaya yang terlupakan. Anak muda jaman sekarang cenderung lebih antusias untuk mengikuti perkembangan kehidupan budaya luar negeri. Maka perlulah adanya kemasan pelestarian yang menarik dan unik dari budaya itu agar anak muda kembali tertarik dengan budayanya. Sudah banyak pelestarian akan Aksara Jawa misalnya dengan dibuat bentuk kaligrafi, ataupun dilestarikan dalam sebuah lukisan tiga dimensi dan kesemuanya memang dikemas dengan sesuatu yang menarik. Berkaitan dengan hal tersebut, Tim Pengusul mencoba merintis usaha sebuah inovasi sajian malam berupa angkringan dan coffe shop dengan nuansa aksara Jawa kental di dalamnya. Ini tak lain sebagai pelestarian Aksara Jawa dalam sebuah konsep usaha kuliner malam yang berbeda dari yang lainnya. Adapun metode yang digunakan dalam menarik konsumen adalah dengan menggunakan dasar konsep Aksara Jawa melingkupi beberapa elemen dalam penyajiannya misalnya, gelas ber-press Aksara Jawa, Gerobak Unik berstiker Aksara Jawa, ataupun dalam penamaan menu makanan serta kesemuanya dilengkapi dengan cara membacanya dalam huruf latin sehingga orang awam (khususnya anak muda) semakin tahu dan paham bagaimana bentuk-bentuk Aksara Jawa itu. Dengan kata lain, sambil menikmati santapan malam, konsumen itupun bisa belajar dan tentunya turut melestarikan budaya. Kata kunci: Aksara Jawa, Hanacaraka, Angkring, Coffe

    Item Type: Other
    Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
    Divisions: Fakultas Sastra dan Seni Rupa > Sastra Indonesia
    Depositing User: fauzan ahmad
    Date Deposited: 10 Jun 2016 14:44
    Last Modified: 10 Jun 2016 14:44
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/26861

    Actions (login required)

    View Item