ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM SELULASE CAIRAN RUMEN SAPI JANTAN UNTUK HIDROLISA JERAMI PADI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN BIOETANOL

Setyoko, Heri and Hutomo, Raditio Tri and Saptedi, Yusup Maulana (2016) ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM SELULASE CAIRAN RUMEN SAPI JANTAN UNTUK HIDROLISA JERAMI PADI SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN BIOETANOL. Universitas Sebelas Maret .

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (132Kb) | Preview

    Abstract

    Dalam penelitian ini akan dilakukan pemanfaatan cairan rumen sapi sebagai enzim hidrolisa pada proses hidrolisis selulosa jerami padi untuk menghasilkan glukosa sehingga akan dilakukan proses lanjutan yaitu untuk pembuatan bioetanol. Tujuan diadakan penelitian ini untuk mendapatkan enzim selulase dan mendapatkan kondisi maksimal pH, suhu dan waktu inkubasi reaksi enzimatik selulase cairan rumen sapi jantan serta menentukan kadar glukosa yang terbentuk dari hidrolisa selulosa jerami padi. Jerami padi mengandung lignin, selulosa, dan hemiselulosa. Berdasarkan uji kandungan kimia dengan metode Chesson, jerami padi varietas Ciherang mengandung 22,97% hemiselulosa; 30,73% selulosa; 8,85% lignin. Selulosa yang ada di dalam jerami padi dapat digunakan sebagai bahan baku bioetanol, namun memerlukan tahapan khusus dalam proses konversinya. Tahapapan tersebut antara lain pretreatment fisik, delignifikasi, hidrolisis, fermentasi, dan purifikasi. Hidrolisis merupakan salah satu tahapan penting dalam proses biokonversi jerami padi menjadi bioetanol dimana pada proses ini terjadi degradasi selulosa menjadi gula yang lebih sederhana baik berupa selobiosa maupun glukosa dengan bantuan katalis. Hidrolisis dapat dilakukan secara kimia (asam) atau enzimatik. Enzim selulase termasuk enzim yang mempunyai sifat spesifikasi untuk menghidrolisis ikatan

    Item Type: Other
    Subjects: Q Science > Q Science (General)
    S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
    Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Kimia
    Fakultas Pertanian
    Fakultas Pertanian > Peternakan
    Fakultas Teknik
    Fakultas Teknik > Teknik Kimia
    Depositing User: dina m
    Date Deposited: 28 May 2016 17:06
    Last Modified: 28 May 2016 17:06
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/26569

    Actions (login required)

    View Item