MESIN PEMOTONG TAHU OTOMATIS UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI BAGI UKM PRODUSEN TAHU

Sukmawan, Gesa and Rahman Amrullah, Fauzy and Aridha Perbawajaya, Fandy and Wantemas, Ristiara (2016) MESIN PEMOTONG TAHU OTOMATIS UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PRODUKSI BAGI UKM PRODUSEN TAHU. eki putri.

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (186Kb) | Preview

    Abstract

    Perkembangan ekonomi di Indonesia sedang mengalami kemajuan. Hal tersebut salah satunya dipengaruhi oleh menjamurnya berbagai usaha baik skala besar maupun kecil. Untuk usaha kecil dan menengah (UKM) sendiri, merupakan jenis wirausaha yang memiliki kuantitas terbesar dibandingkan dengan yang lain. Oleh karena itu, UKM merupakan salah satu penopang terbesar dalam pertumbuhan ekonomi Indonesia. Salah satu pemicu kurang berkembangnya UKM yakni kecilnya skala kapasitas hasil produk. Besarnya kapasitas produk sangat bergantung pada besarnya keuntungan (profit) serta waktu operasional dalam pembuatan produk. Maka, untuk memperbesar kapasitas produk tersebut, kami berupaya untuk meningkatkan salah satu faktor tersebut yaitu lebih menekan atau mengefisiensikan waktu produksi melalui pengembangan alat. Permasalahan yang kami angkat yaitu mengenai efisiensi produksi UKM tahu milik Bapak Suparno, warga Desa Sambirejo, Teter, Boyolali. Pada UKM tersebut, teknologi pemotongan tahu produksi dari ukuran besar menjadi paket jual masih menggunakan teknologi yang sederhana, yakni dengan pemotongan secara manual oleh tenaga manusia. Jadi, permasalahan utama pada proses produksi tersebut terjadi pada waktu produksi yang terlalu lama. Untuk itu, kami mencoba membuat sebuah mesin pemotong tahu otomatis. Metode pelaksanaan program ini dengan membuat suatu mesin yang akan mempercepat proses produksi tahu pada bagian pemotongan (cutting). Mesin ini berfungsi sebagai pisau potong dengan spesifikasi ukuran tertentu, sesuai dengan ukuran yang dijual di pasaran. Prinsip kerja mesin ini yaitu memanfaatkan gerak kinematis dari power window pada jendela mobil yang digerakkan oleh motor listrik. Dengan memanfaatkan teknologi tersebut, waktu produksi akan meningkat dengan efisisensi sebesar 30 - 40%. Gambar desain dari alat potong beserta rangkaian listriknya juga disertakan dalam konten proposal ini agar lebih mudah dipahami.

    Item Type: Other
    Subjects: T Technology > T Technology (General)
    Divisions: UNSPECIFIED
    Depositing User: eky putri
    Date Deposited: 18 May 2016 23:12
    Last Modified: 18 May 2016 23:12
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/26228

    Actions (login required)

    View Item