SUPLEMENTASI TEPUNG KENCUR ( Kaemferia galanga L ) KEDALAM PAKAN TERHADAP PERFORMAN KELINCI JANTAN PERANAKAN NEW ZEALAND

Widodo, Anom Wahyu (2010) SUPLEMENTASI TEPUNG KENCUR ( Kaemferia galanga L ) KEDALAM PAKAN TERHADAP PERFORMAN KELINCI JANTAN PERANAKAN NEW ZEALAND. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img] PDF - Published Version
Download (685Kb)

    Abstract

    Kencur ( Kaemferia galanga L ) adalah salah satu jenis tanaman umbi-umbian yang banyak terdapat di Indonesia. Bagian dari tanaman ini yang banyak dimanfaatkan adalah rimpangnya. Rimpang kencur bercabang banyak, pada akarnya terdapat umbi yang berbentuk bulat. Daging rimpang kencur lunak, tidak berserat, berwarna putih, kulit luarnya berwarna coklat dan mempunyai bau yang spesifik. Rimpang kencur banyak dimanfaatkan sebagai tonikum yaitu sebagai obat bengkak, obat reumatik, obat batuk, ekspektoran ( memperlancar keluarnya dahak ) , disentri, infeksi bakteri, menghangatkan badan, stimulant ( penambah tenaga ) , merangsang nafsu makan, dan bersifat karminatif sehingga dapat mencegah kembung di perut ( Anonim, 2010 ) . Menurut Afriastini ( 1983 ) , dengan cara penyulingan rimpang kencur dapat dihasilkan minyak atsiri sebanyak 0,02 % berupa sineol, asam metil kanil. Dikemukakan oleh ( Taufikurohmah et all., 2008 ) , rimpang kencur mengandung alkaloid, tannin, saponin, mineral ( 13,7 %) , pati ( 4,14%) dan minyak atsiri 2-4 % yang terdiri dari etil sinamat, etil p-metoksisinamat, p-metoksi stirena, kamfen. Kandungan utama rimpang kencur yang dapat diisolasi dalam jumlah relatif banyak menurut Anonim ( 2010 ) adalah asam p-metoksisinamat. Asam p-metoksisinamat merupakan senyawa hasil hidrolisis dari etil p-metoksisinamat yang diisolasi dari rimpang kencur. Aktifitas dari asam p-metoksisinamat antara lain sebagai analgesik, anti inflamasi, antitumor dan antijamur. Penggunaan tepung kencur kedalam pakan ayam broiler pernah diteliti, dan hasilnya berpengaruh tidak nyata terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan FCR lebih rendah ( Ayu dan Nataamijaya, 2003 ) .

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Fakultas Pertanian
    Fakultas Pertanian > Peternakan
    Depositing User: Ardhi Permana Lukas
    Date Deposited: 12 Jul 2013 00:31
    Last Modified: 12 Jul 2013 00:31
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/2307

    Actions (login required)

    View Item