PENGEMBANGAN DAN VALIDASI METODE ANALISIS MULTI RESIDU PESTISIDA PADA BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) BERDASARKAN METODE EN 15662:2008.

RAHMAH, ISNAENI NUR (2015) PENGEMBANGAN DAN VALIDASI METODE ANALISIS MULTI RESIDU PESTISIDA PADA BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) BERDASARKAN METODE EN 15662:2008. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (4Mb) | Preview

    Abstract

    Metode penetapan multi-residu pestisida telah dikembangkan melalui modifikasi metode QuEChERS pada metode EN 15662:2008 untuk mendapatkan prosedur ekstraksi dan clean-up yang sesuai dengan contoh yang mengandung kadar lemak tinggi yaitu kakao. LC-ESI-MS/MS digunakan untuk kuantisasi dan konfirmasi terhadap 18 pestisida pada biji kakao. Contoh biji kakao diekstraksi menggunakan asetonitril (1% asam asetat) diikuti dengan penambahan MgSO , NaCl, Na 3 C 6 H 5 O 7 .2H 2 O dan Na 2 C 6 H 6 O 7 .1,5H O. Kemudian dilakukan prosedur clean-up terhadap ekstrak dengan menambahkan PSA, C18, dan MgSO 2 . Mode Multiple Reaction Monitoring (MRM) digunakan dengan memilih dua transisi ion untuk setiap pestisida. Efek matriks dikompensasi dengan menggunakan kurva standar matrixmatched. Metode ini divalidasi berdasarkan acuan SANCO/1495/2011. Linearitas semua senyawa pest isida memiliki nilai R ≥ 0,99. Presisi (Repeatabilitas) dari 17 pestisida berada pada rentang 2,48% sampai 18,61%. Recovery dari 15 pestisida diperoleh pada rentang 70,32%±10,72% sampai 128,26%±5,17%. Nilai Linearitas, Presisi dan Recovery yang diperoleh telah memenuhi persyaratan yang ditetapkan dalam dokumen SANCO/12571/2013. iv 4 Kata Kunci : Kakao, QuEChERS, EN 15662/2008, LC-ESI-MS/MS, Presisi, Recovery, Efek Matriks.

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: Q Science > Q Science (General)
    Q Science > QD Chemistry
    Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
    Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia
    Depositing User: Boby Anggit Suryawan
    Date Deposited: 07 Sep 2015 13:21
    Last Modified: 07 Sep 2015 13:21
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/18144

    Actions (login required)

    View Item