HUBUNGAN KONSUMSIFAST FOOD DAN SOFT DRINKDENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA REMAJAUSIA 15-17 TAHUN

BAROKAH, FALAH INDRIAWATI (2015) HUBUNGAN KONSUMSIFAST FOOD DAN SOFT DRINKDENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA REMAJAUSIA 15-17 TAHUN. Masters thesis, UNIVERSITAS SEBELAS MARET.

[img]
Preview
PDF
Download (158Kb) | Preview

    Abstract

    Latar Belakang : Fast food dan soft drink keduanya banyak mengandung gula, terutama gula buatan. Gula buatan terbukti tidak baik untuk kesehatan karena dapat menyebabkan obesitas jika dikonsumsi terus menerus. Sehingga penulis tertarik untuk mengetahui hubungan konsumsi fast food dan soft drink dengan kejadian obesitas pada remaja umur 15-17 tahun. Metode : Penelitian ini menggunakan rancangan observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa kelas X dan XI SMA Muhamaddiyah 3 Jakarta dengan jumlah subjek 105 siswa. Teknik pengumpulan data dengan food frequency questionnaire dan formulir food recall. Data yang terkumpul dianalisis dengan Regresi Linear Berganda. Hasil :Terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi fast food dengan kejadian obesitas remaja (β = 0,111) dan (p = <0,001) dengan persamaan (Y = 0,1X). Terdapat hubungan yang signifikan antara selera konsumsi soft drink dengan kejadian obesitas remaja (β = 0,05) dan (p = 0,018) dengan persamaan (Y = 0,05X). Semakin banyak remaja mengkonsumsi soft drink, dan fast food maka semakin tinggi risiko kejadian obesitas pada remaja umur 15-17 tahun. Kadar kortisol rata-rata pada siswao besitas (A) dan non obesitas (B) berbeda tidak signifikan (A:B = 9,47:9,76). Kesimpulan :Fast food dan soft drink keduanya banyak mengandung karbohidrat. Selanjutnya kelebihan karbohidrat akan diubah menjadi asam lemak oleh hormone kortisol yang ditandai dengan terjadinya obesitas. Kata Kunci : Fast food, Soft drink, Obesitas

    Item Type: Thesis (Masters)
    Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
    R Medicine > RA Public aspects of medicine
    Divisions: Pasca Sarjana
    Pasca Sarjana > Magister
    Pasca Sarjana > Magister > Ilmu Gizi
    Depositing User: Rizky Taqwa Perdana
    Date Deposited: 07 Sep 2015 10:42
    Last Modified: 07 Sep 2015 10:42
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/18076

    Actions (login required)

    View Item