PRODUKSI SELULOSA BAKTERIAL DARI AIR BUAH KELAPA DALAM BERBAGAI KONSENTRASI SUKROSA DAN UREA (Production Of Bacterial Cellulose From Coconut Fruit Water In The Varies Of Sucrose And Urea Concentration)

Suharjono, and Ardyati, Tri and Zubaidah, Elok and Munawaroh, and Pradani P., Citra (2013) PRODUKSI SELULOSA BAKTERIAL DARI AIR BUAH KELAPA DALAM BERBAGAI KONSENTRASI SUKROSA DAN UREA (Production Of Bacterial Cellulose From Coconut Fruit Water In The Varies Of Sucrose And Urea Concentration). PRODUKSI SELULOSA BAKTERIAL DARI AIR BUAH KELAPA DALAM BERBAGAI KONSENTRASI SUKROSA DAN UREA (Production Of Bacterial Cellulose From Coconut Fruit Water In The Varies Of Sucrose And Urea Concentration).

[img] PDF
Download (273Kb)

    Abstract

    di industri kertas dan tekstil. Penggunaan tanaman hutan untuk produksi serat selulosa secara kontinyu mengakibatkan dampak negatif pada lingkungan. Limbah air buah kelapa dapat dimetabolisme oleh bakteri anggota Genus Gluconacetobacter (Acetobacter) menghasilkan selulosa bakterial sebagai alternatif bagi selulosa tanaman. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh peningkatan konsentrasi sukrosa dan urea pada produktivitas selulosa bakterial dalam medium air buah kelapa. Starter suspensi mikrobia 10% dengan densitas 2,2 x 107 sel/ml (90% bakteri dan 10 % khamir) diinokulasikan ke medium air buah kelapa 150 mL dengan variasi konsentrasi sukrosa dan urea yang dibiakkan secara statis selama tujuh hari pada suhu ruang. Produktivitas selulosa tertinggi 10,849 gram pada formula medium dengan konsentrasi sukrosa 5 % dan urea 0,25 %. Kata kunci: Acetobacter, selulosa, sukrosa, urea

    Item Type: Article
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Biologi
    Fakultas Pertanian > D3 - Teknologi Hasil Pertanian
    Depositing User: Users 866 not found.
    Date Deposited: 12 Jul 2013 02:13
    Last Modified: 13 Sep 2016 16:41
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/1776

    Actions (login required)

    View Item