HUBUNGAN KONSUMSI MAKANAN PROTEIN HEWANI, TABLET ZAT BESI, PENDAPATAN KELUARGA DENGAN KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL

Fitriyani, (2015) HUBUNGAN KONSUMSI MAKANAN PROTEIN HEWANI, TABLET ZAT BESI, PENDAPATAN KELUARGA DENGAN KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL. Masters thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (939Kb) | Preview

    Abstract

    Anemia defisiensi zat besi merupakan masalah gizi mikro terbesar dan sulit teratasi di seluruh dunia. Di Jawa Tengah, ada kepercayaan berpantang makanan protein hewani pada ibu hamil yang merupakan penyebab terjadinya anemia. Faktor lain yang dapat berpengaruh terhadap kejadian anemia adalah keteraturan dalam tablet zat besi selama kehamilan dan pendapatan keluarga yang berhubungan dengan daya beli asupan makanan ibu hamil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan konsumsi makanan protein hewani, tablet zat besi dan pendapatan keluarga dengan kadar hemoglobin ibu hamil. Jenis penelitian ini adalah Observasional Analitik dengan pendekatan Cross Sectional. Populasi sumber adalah seluruh ibu hamil trimester III di Wilayah Kerja Puskesmas Tirto I. Pengambilan sampel dengan simple random sampling berjumlah 60. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner dan pengukuran kadar hemoglobin dengan metode siantmethemoglobin. Analisis data menggunakan Regresi Logistik Ganda Terdapat hubungan positif dan secara statistik signifikan antara konsumsi makanan protein hewani dengan kadar hemoglobin (OR: 6,10; p: 0,04), Terdapat hubungan positif dan secara statistik signifikan antara konsumsi tablet zat besi dengan kadar hemoglobin (OR: 8,63; p: 0,01), Terdapat hubungan positif dan secara statistik tidak signifikan antara pendapatan keluarga dengan kadar hemoglobin (OR: 2,43; p: 0,20). Kesimpulan pada penelitian ini terdapat hubungan positif antara konsumsi makanan protein hewani, tablet zat besi dengan kadar hemoglobin ibu hamil. Upaya pencegahan anemia pada ibu hamil dapat dilakukan dengan pemberian informasi tentang konsumsi makanan yang baik pada kehamilan dan pemantauan keteraturan tablet zat besi oleh tenaga kesehatan. Kata Kunci: Konsumsi Protein Hewani, Tablet zat besi, Pendapatan Keluarga, kadar Hemoglobin Ibu Hamil.

    Item Type: Thesis (Masters)
    Subjects: Q Science > QD Chemistry
    R Medicine > R Medicine (General)
    R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
    Divisions: Pasca Sarjana > Magister
    Depositing User: Faisal M
    Date Deposited: 30 Aug 2015 13:00
    Last Modified: 30 Aug 2015 14:41
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/16927

    Actions (login required)

    View Item