OPTIMASI PRODUKSI XILANASE OLEH BAKTERI Stenotrophomonas maltophilia strain Y28 YANG DIISOLASI DARI SALURAN PENCERNAAN LARVA Attacus atlas (L.) DENGAN SUBSTRAT TONGKOL JAGUNG

Pawestri, Citra Arum (2015) OPTIMASI PRODUKSI XILANASE OLEH BAKTERI Stenotrophomonas maltophilia strain Y28 YANG DIISOLASI DARI SALURAN PENCERNAAN LARVA Attacus atlas (L.) DENGAN SUBSTRAT TONGKOL JAGUNG. Other thesis, Universitas Sebelas Maret.

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (85Kb) | Preview

    Abstract

    Abstrak Tongkol jagung termasuk salah satu limbah padat yang dihasilkan oleh pertanian maupun industri pengolahan jagung. Tongkol jagung diketahui mengandung xilan yang berperan sebagai sumber karbon bagi mikroorganisme penghasil xilanase. Xilan dapat dihidrolisis oleh enzim xilanase menjadi xilosa dan xilooligosakarida. Penelitian ini bertujuan menentukan kondisi optimum, meliputi waktu inkubasi, suhu dan pH untuk produksi xilanase oleh bakteri Stenotrophomonas maltophilia strain Y28 dengan substrat tongkol jagung. Perlakuan pendahuluan serbuk tongkol jagung dilakukan dengan menggunakan pelarut NaOCl 15% dan NaOH. Penentuan waktu inkubasi optimum dilakukan selama 48 jam. Kadar gula reduksi diukur menggunakan metode DNS dan aktivitas xilanase dihitung dengan metode Ghose. Optimasi suhu dilakukan pada variasi suhu 30, 40, 50 dan 60 (oC), dan dilanjutkan optimasi pH dilakukan pada variasi pH 7, 8, 9 dan 10. Data penelitian yaitu waktu inkubasi, suhu dan pH optimum dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA). Produksi xilanase oleh S. maltophilia strain Y28 dengan substrat tongkol jagung optimum pada waktu inkubasi 8 jam, suhu 50oC dan pH 9 dengan aktivitas enzim sebesar 8,42 U/ml. Kata kunci: tongkol jagung, produksi xilanase, Attacus atlas, optimum

    Item Type: Thesis (Other)
    Subjects: Q Science > QK Botany
    Divisions: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
    Depositing User: Maharani Angel Ein Suryono
    Date Deposited: 29 Aug 2015 20:16
    Last Modified: 29 Aug 2015 20:16
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/16884

    Actions (login required)

    View Item