(B. Pertanian) Pemodelan Sistem Kelembagaan Ketahanan Pangan Lokal pada Daerah Lahan Kering di Jawa Tengah

Kusnandar, and Padmaningrum, Dwiningtyas and Rahayu, Wiwit and Widiyanto, (2012) (B. Pertanian) Pemodelan Sistem Kelembagaan Ketahanan Pangan Lokal pada Daerah Lahan Kering di Jawa Tengah. .

[img] Microsoft Word (: lahan kering, kelembagaan, pangan lokal, model) - Published Version
Download (26Kb)

    Abstract

    Pertanian merupakan sektor utama dalam mendukung pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat. Lahan kering merupakan salah satu potensi besar yang belum termanfaatkan secara optimal. Lahan kering merupakan sumberdaya pertanian terbesar ditinjau dari segi luasnya, namun usahatani pada agroekosistem ini memiliki tingkat produksi yang rendah berkaitan erat dengan rendahnya produktivitas lahan. Tujuan penelitian ini adalah melakukan identifikasi tingkat ketahanan pangan rumah tangga dan identifikasi kondisi kelembagaan ketahanan pangan lokal pada daerah lahan kering, Penelitian ini menggunakan pendekatan sistem. Data yang akan digunakan adalah data primer dan sekunder yang akan dikumpulkan dengan teknik survey dan Foccus Group Discussion. Data yang terkumpul akan dianalisis secara analisis deskriptif, analisis kelembagan dilakukan dengan tinjauan aspek superstruktur, community profile dan organizational profile. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat konsumsi energi dan protein di Kabupaten Wonogiri maupun Wonosobo masih tergolong. Rumah tangga yang mempunyai tingkat konsumsi energi kurang di Kabupaten Wonogiri sebanyak 69% sedangkan Kabupaten Wonosobo sebanyak 65%. Rumah tangga yang mempunyai tingkat konsumsi protein kurang di Kabupaten Wonogiri sebanyak 38% sedangkan Kabupaten Wonosobo sebanyak 37%. Kelembagan ketahanan pangan lokal yang terbentuk di kabupaten Wonogiri lebih banyak kelembagaan produksi sedangkan, di Kabupaten Wonosobo kelembagaan yang terbentuk berkaitan dengan jaminan pasar. Para petani lahan kering di Kabuaten Wonogiri dalam mejamin akses pangan lebih bersifat menjamin akses pangan secara fisik sedangkan para petani lahan kering di Kabupaten Wonosobo dalam menjamin akses pangan lebih bersifat ekonomi.

    Item Type: Article
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat - LPPM
    Depositing User: Miranda Nur Q. A.
    Date Deposited: 06 May 2014 16:46
    Last Modified: 06 May 2014 16:46
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/15096

    Actions (login required)

    View Item