(B. Ekonomi) Pengembangan Model Agri-food Supply Chain berbasis Tanggung Jawab Sosial Perusahaan untuk Meningkatkan Daya Saing Petani sebagai Pemasok Ritel Modern

Sutopo, Wahyudi and Hisjam, Muh. and Yuniaristanto, (2012) (B. Ekonomi) Pengembangan Model Agri-food Supply Chain berbasis Tanggung Jawab Sosial Perusahaan untuk Meningkatkan Daya Saing Petani sebagai Pemasok Ritel Modern. .

[img] Microsoft Word (agri-food supply chain, model hubungan pemasok-pembeli, tanggung jawab sosial perusahaan) - Published Version
Download (30Kb)

    Abstract

    Petani (kelompok tani dan koperasi tani) sayur-mayur, sebagai contoh petani di lereng Gunung Lawu Kabupaten Karanganyar dan Gunung Merapi Kabupaten Boyolali, sering mengalami masalah asimetri informasi pasar sehingga terpaksa menjual komoditas pada harga yang rendah. Padahal, komoditas dari daerah tersebut sangat berkualitas sehingga dapat dipasarkan melalui perusahaan ritel modern di daerah Surakarta dan sekitarnya agar harga jual lebih tinggi. Ditinjau dari kajian supply chain management (SCM), rendahnya harga jual tersebut disebabkan sistem distribusi yang tidak efisien sehingga komoditas diterima oleh konsumen pada waktu, jumlah dan lokasi yang tidak tepat. Salah satu alternatif solusinya adalah memperpendek mata rantai distribusi dengan cara petani memasok secara langsung ke ritel modern. Akan tetapi, petani mempunyai masalah internal berupa rendahnya kemampuan manajemen bisnis dan masalah eksternal berupa persaingan bebas sehingga mereka kesulitan membangun hubungan pemasok-pembeli dengan ritel modern. Berdasarkan studi awal tentang penelitian agri-food supply chain (ASC), model-model hubungan pemasok-pembeli telah banyak dihasilkan untuk membantu proses pengambilan kebijakan terkait dengan kontrak harga, jumlah pasokan, waktu pengiriman dan komitmen pembayaran. Akan tetapi, model-model ASC tersebut belum dapat digunakan untuk memecahkan fenomena masalah diatas karena tidak dapat meredam masalah internal dan eksternal petani secara integral. Disisi lain, suatu perusahaan ritel modern mempunyai tanggung jawab sosial perusahaan (TJSP) kepada lingkungan usahanya termasuk kepada petani. Implementasi TJSP dapat diintegrasikan dengan pengembangan model hubungan bisnis pemasok-pembeli yang melibatkan petani secara adil. Untuk itu, akar masalah penelitian ini adalah model ASC seperti apa yang dapat digunakan petani dan perusahaan ritel modern membangun hubungan bisnis pemasok-pembeli secara efisien dan adil?. Tujuan dari penelitian ini adalah mengembangkan model dan perangkat Sistem Pendukung Keputusan Kebijakan Pemasok-pembeli (SPK2P2) yang mempertimbangkan masalah petani dan TJSP. Pendekatan influance diagram akan digunakan untuk mengidentifikasi hubungan seluruh pemangku kepentingan pada sistem distribusi. Sistem distribusi komoditas akan dibangun dengan pendekatan SCM agar model dapat mendukung daya saing bisnis seluruh pelaku usaha. Pendekatan optimisasi dipilih untuk memformulasikan model matematis agar dapat digambarkan variabel keputusan, fungsi tujuan dan pembatas sistem secara analitik. Penelitian ini direncanakan berlangsung selama tiga tahun. Pada tahun pertama, penelitian telah dilakukan untuk mengembangkan model matematis terkait dengan kebijakan hubungan pemasok-pembeli yang mempertimbangkan adanya kelemahan internal Petani. Pada tahun kedua, hasil tahap pertama telah dikembangkan dengan memasukkan faktor persaingan bebas yang harus dihadapi petani. Pada tahap ketiga, penelitan akan ditujukan untuk menyusun SPK2P2 agar proses pengambilan kebijakan terkait dengan kontrak harga, jumlah pasokan, waktu pengiriman dan komitmen pembayaran dapat dilakukan secara praktis dan cepat. Dengan demikian, hasil penelitian ini diharapkan memberikan kontribusi teoritis pada pengembangan model ASC berbasis TJSP dan kontribusi praktis pada peningkatan kesejahteraan petani komoditas sayur-mayur.

    Item Type: Article
    Subjects: H Social Sciences > HB Economic Theory
    Divisions: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat - LPPM
    Depositing User: Miranda Nur Q. A.
    Date Deposited: 01 May 2014 15:52
    Last Modified: 04 May 2014 15:16
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/14163

    Actions (login required)

    View Item