IbM Kelompok Wanita Tani ”Dharma Lestari” Desa Tambakselo Kecamatan Wirosari Kabupaten Grobogan

Suminah, and Anantanyu, Sapja (2012) IbM Kelompok Wanita Tani ”Dharma Lestari” Desa Tambakselo Kecamatan Wirosari Kabupaten Grobogan. .

[img] Microsoft Word - Published Version
Download (26Kb)

    Abstract

    Emping jagung sebagai salah satu andalan usaha ekonomi produktif kelompok Wanita Tani Dharma Lestari di Desa Tambakselo Kecamatan Wirosari Kabupaten Grobogan, selama ini belum dikembangkan potensinya secara optimal meskipun hasil produksinya sudah dikenal di pasar-pasar lokal. Berbagai kendala dihadapi kelompok usaha emping jagung ini meliputi: mesin pemipih dan alat produksi yang kurang, tak bisa berproduksi optimal di saat hujan, kemasan yang sederhana, harga jual produk murah, manajemen yang sederhana. Untuk itu perlu berbagai upaya untuk mengatasi masalah tersebut. Metode yang digunakan adalah edukasi, fasititasi dan pendampingan. Hasil kegiatan pengabdian meliputi: (1) Introduksi peralatan tepat guna untuk menggiling/memipihkan emping jagung dengan kapasitas 1 kwintal per jam, (2) Introduksi alat pengering emping jagung dengan kapasitas 20 kg/6 jam, (3) Introduksi alat perebus dan pengukus jagung dengan kapasitas 30 kg; (4) Perbaikan kemasan dengan introduksi alat pengemas sealer dan plastik berlabel; (5) Introduksi timbangan duduk dengan kapasitas 150 kg,(6) Pelatihan penggunaan berbagai peralatan, (7) Pelatihan penggunaan natrium meta bisulfit ketika musim hujan agar tidak terjadi reaksi browning (kecoklatan) dan bau asam akibat penjemuran yang tidak maksimal. (8) Pelatihan peningkatan pengetahuan dan motivasi melalui pelatihan kewirausahaan dalam mengembangkan usaha. Upaya ini mampu meningkatkan harga emping jagung goreng per kg dari Rp 13.000,- menjadi Rp 16.000,- curah, dan Rp 20.000,- per kemasan.

    Item Type: Article
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Fakultas Pertanian
    Depositing User: Lynda Rahmawati
    Date Deposited: 23 Apr 2014 17:37
    Last Modified: 23 Apr 2014 17:37
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/12933

    Actions (login required)

    View Item