IbPE Pengolahan Kelapa Terpadu di Yogyakarta

Muhammad, Dimas Rahardian AJi and Parnanto, Nur Her Riyadi and Widadie, Fanny (2012) IbPE Pengolahan Kelapa Terpadu di Yogyakarta. .

[img] Microsoft Word - Published Version
Download (26Kb)

    Abstract

    Briket arang tempurung kelapa dan VCO (Virgin Coconut Oil) merupakan produk yang diminati oleh pasar ekspor. Sebagai komoditas ekspor, mutu briket arang dan VCO harus stabil dan dapat memenuhi persyaratan mutu pasar yang dituju. PT Tropica Nucifera Industry dan PT Surya Coco Jaya merupakan industri kecil di Yogyakarta yang telah berhasil menembus pasar ekspor. Namun, mutu produk yang dihasilkan belum konsisten, sehingga diperlukan upaya untuk mempertahankan mutu produk sekaligus meningkatkan peluang ekspor. Oleh karena itu pada kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan introduksi alat pengering briket, introduksi alat penyaring VCO bertingkat, dan pembuatan website perusahaan. Penggunaan alat pengering tipe rak berbahan bakar biomassa diperlukan untuk menghasilkan briket arang dengan kadar air yang konstan dan memenuhi persyaratan mutu pasar. Hasil analisa menunjukkan bahwa aplikasi alat pengering dapat meningkatkan mutu briket arang apabila dibandingkan dengan pengeringan matahari. Penggunaan alat penyaring VCO bertingkat digunakan untuk memperoleh produk VCO yang jernih dengan tingkat efisiensi yang lebih tinggi. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa VCO yang dihasilkan lebih jernih dibandingkan dengan penyaring sebelumnya yang digunakan, sekaligus mempunyai tingkat efisiensi yang lebih tinggi. Pembuatan website perusahaan dan katalog produk dilakukan sebagai sarana pemasaran produk ke pasar global. Website yang dibuat dapat diakses melalui www.coco-power.com, namun keberhasilan website tersebut untuk memperluas pasar ekspor belum dapat optimal.

    Item Type: Article
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    S Agriculture > SB Plant culture
    Divisions: Fakultas Pertanian
    Depositing User: Lynda Rahmawati
    Date Deposited: 23 Apr 2014 17:22
    Last Modified: 23 Apr 2014 17:22
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/12928

    Actions (login required)

    View Item