PENDAMPINGAN PETERNAK SAPI PERAH BERBASIS MANAJEMEN MUTU TERPADU, DI DESA NOGOSAREN, KECAMATAN GETASAN, KABUPATEN SEMARANG

Sutrisno, Joko (2014) PENDAMPINGAN PETERNAK SAPI PERAH BERBASIS MANAJEMEN MUTU TERPADU, DI DESA NOGOSAREN, KECAMATAN GETASAN, KABUPATEN SEMARANG. IKB, 8 (5).

[img]
Preview
PDF - Published Version
Download (141Kb) | Preview

    Abstract

    Kegiatan pendampingan sapi perah dilakukan wilayah desa Nogosaren, Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang. Program ini merupakan integrated program yaitu melibatkan peran dan fungsi berbagai lembaga terkait antara lain koperasi, PT Indolakto, Pemerintah Daerah, dan Perguruan Tinggi. Kegiatan pendampingan peternak sapi perah dilakukan untuk membantu para peternak guna menghadapi masalah yang acapkali terjadi seperti permodalan, pengadaan indukan sapi perah berkualitas, manajemen budidaya sapi perah (manajemen pakan, perkandangan, kesehatan, pemasaran, produksi dan manajemen pemeliharaan), serta pemberdayaan para peternak melalui dinamika kelompok. Pendampingan peternak sapi perah dilakukan dengan terlebih dahulu melakukan kegiatan pemetaan untuk mengetahui kondisi awal produksi susu (kualiatas dan kuantitas), pola budidaya dan kualiatas SDM . Dalam hal produksi susu, kualitas dan kuantitas susu diperbaiki dengan memberikan suplemen probiotik lactogrand dan probiotik herbal untuk mengoptimalkan kandungan gizi sesuai kebutuhan pemeliharaan sapi. Pola budidaya peternak pun diperbaiki melalui pendampingan terhadap teknologi perkandangan (kebersihan, sanitasi dan sirkulasi udara), pemeliharaan kesehatan ternak, manajemen pemerahan (cara pemerahan, alat-alat dan bahan yang diperlukan dalam proses pemerahan), penanganan pasca panen (tempat penyimpanan susu, lokasi penyimpanan susu dan higienitas susu) serta pemasaran hasil produksi dengan melakukan kerjasama dengan industry pengolahan susu. Kualitas SDM ditingkatkan dengan meningkatkan dinamika kelompok untuk dapar saling bantu dan saling bertanggungjawab dalam upaya mencapai tujuan bersama. Selain kegiatan pendampingan, dilakukan juga kegiatan studi banding dengan tujuan memberikan pengalaman kepada para peternak melalui kegiatan langsung tentang pemeliharaan sapi perah yang memadai. Kegiatan ini dilakukan di UKMK budidaya sapi perah Sawojajar, Malang Jawa Timur. Kata kunci : pendampingan, budi daya sapi perah dan kualitas SDM

    Item Type: Article
    Subjects: A General Works > AC Collections. Series. Collected works
    Divisions: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat - LPPM
    Depositing User: Devi Arlina Irawati
    Date Deposited: 18 Apr 2014 14:42
    Last Modified: 11 Oct 2016 14:58
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/11936

    Actions (login required)

    View Item