Model Agri-food Supply Chain untuk Memberdayakan Petani sebagai Pemasok pada Ritel Modern Melibatkan Aktivitas Tanggung Jawab Sosial Perusahaan

Sutopo, Wahyudi and Hisjam, Muh. and Yuniaristanto, (2011) Model Agri-food Supply Chain untuk Memberdayakan Petani sebagai Pemasok pada Ritel Modern Melibatkan Aktivitas Tanggung Jawab Sosial Perusahaan. .

[img] Microsoft Word (agri-food supply chain, memberdayakan petani, pemasok ritel modern, tanggungjawab sosial perusahaan) - Published Version
Download (26Kb)

    Abstract

    Petani sayur mayur umumnya terpaksa menjual produksinya pada harga yang rendah padahal komoditas yang hasilkan sangat berkualitas. Rendahnya harga jual tersebut disebabkan oleh adanya asimetri informasi pasar ketika transaksi dengan para tengkulak/pengepul. Koperasi Kelompok Tani seharusnya dapat membantu anggotanya dengan memasarkan secara langsung ke perusahaan ritel modern. Penelitian ini ditujukan untuk mengembangkan model agri-food supply chain (ASC) yang melibatkan aktivitas tanggung jawab sosial perusahaan (TJSP) untuk memberdayakan kelompok petani sebagai pemasok pada ritel modern. Aktivitas TJSP dikembangkan untuk meningkatkan keterampilan bisnis para anggota kelompok tani dan memperbaiki kualitas sistem pendistribusian sayur mayur. Penelitian ini direncanakan berlangsung selama tiga tahun. Pada tahun pertama, penelitian telah dilakukan dan menghasilkan dua model matematis terkait dengan kebijakan hubungan pemasok-pembeli yang mempertimbangkan adanya kelemahan internal Petani. Model yang dihasilkan pada tahun pertama dapat digunakan untuk mementukan varibel keputusan terdiri dari jumlah dan waktu pasokan, tingkat pelatihan yang diikuti, target perbaikan kualitas, dan total biaya untuk aktivitas TJSP. Penelitian ini perlu dilanjutkan untuk mengembangkan model hasil tahap pertama dengan memasukkan faktor persaingan bebas yang harus dihadapi petani. Selanjutnya model yang dikembangkan perlu disusun menjadi perangkat Sistem Pendukung Keputusan Kebijakan Pemasok-pembeli (SPK2P2) agar proses pengambilan kebijakan terkait dengan kontrak harga, jumlah pasokan, waktu pengiriman dan komitmen pembayaran dapat dilakukan secara praktis dan cepat. Dengan demikian, hasil penelitian ini diharapkan memberikan kontribusi teoritis pada pengembangan model ASC berbasis TJSP dan kontribusi praktis pada peningkatan kesejahteraan petani komoditas sayur-mayur.

    Item Type: Article
    Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
    Divisions: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat - LPPM
    Depositing User: Miranda Nur Q. A.
    Date Deposited: 18 Apr 2014 14:25
    Last Modified: 18 Apr 2014 14:25
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/11931

    Actions (login required)

    View Item