SINTESIS FLAVON DARI EUGENOL HASIL ISOLASI MINYAK CENGKEH SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Redjeki, Tri and Susanti VH, Elfi (2014) SINTESIS FLAVON DARI EUGENOL HASIL ISOLASI MINYAK CENGKEH SEBAGAI ANTIOKSIDAN. LPPM UNS.

[img]
Preview
PDF
Download (5Kb) | Preview

    Abstract

    Sintesis flavon dan turunannya banyak dilakukan karena isolasi langsung senyawa flavon dari bahan alam kurang menguntungkan dan dibutuhkan banyak tumbuhan untuk mendapatkannya, sehingga sintesis merupakan alternatif yang terbaik untuk mendapatkan flavon dalam jumlah besar. Sebagai bahan dasar untuk sintesis flavon dapat digunakan eugenol, diperoleh dari minyak cengkeh yang tersedia melimpah di alam. Eugenol dirubah menjadi isoeugenol, selanjutnya dioksidasi menjadi vanillin. Vanillin dimetilasi menjadi veratraldehid. Reaksi aldolkondensasi 2,4 dihydroxyacetophenon dengan veratraldehid menghasilkan 2',4'-dihidroksi 3,4-dimetoksikalkon. Senyawa ini kemudian dirubah menjadi 7-hidroksi 3',4'-dimetoksiflavon dan diuji aktivitas antioksidannya. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa flavon hasil sintesis tidak aktif sebagai senyawa antioksidan. Senyawa- senyawa yang terbentuk dikarakterisasi secara spektroskopi (UV Vis, IR, 1H-NMR dan 13-C NMR). Kata kunci : eugenol, isoeugenol, kalkon, aldol kondensasi, siklisasi oksidatif

    Item Type: Article
    Subjects: Q Science > Q Science (General)
    Divisions: Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat - LPPM
    Depositing User: Anis Fagustina
    Date Deposited: 14 Apr 2014 00:21
    Last Modified: 11 Oct 2016 18:54
    URI: https://eprints.uns.ac.id/id/eprint/10891

    Actions (login required)

    View Item